Yoghurt productie

Hoe word ik minder afhankelijk van (ervarings)deskundigen?

Goed geschoold en ervaren personeel is essentieel in nagenoeg iedere bedrijfstak. Zeker in de procesindustrie is gedegen product- en proceskennis en ervaring belangrijk. Wanneer de voortgang van de productie echter afhankelijk is van de aanwezigheid van bepaalde personen op de productielocatie, kan dit als een bottleneck werken.

Digitalisering van het productieproces houdt onder andere in dat kennis van deskundigen -relevant voor het productieproces- wordt vastgelegd in een database. Dit levert twee belangrijke voordelen op.

In de eerste plaats zorgt het ervoor dat ook personeel met minder kennis en ervaring het productieproces op gang kunnen zetten en houden. Daarnaast zijn bepaalde werkzaamheden niet meer plaatsafhankelijk: operators kunnen bijvoorbeeld thuis of vanaf een vakantieadres inloggen in het systeem en op afstand problemen inschatten op urgentie, taken delegeren naar personen die wel op de werkvloer aanwezig zijn of zelf de problemen oplossen.